Le compostage en extérieur, comment ça marche?
Le compostage est le processus de transformation de la matière organique par les micro-organismes (bactéries, champignons…) et par la petite faune, en présence d’air et d’eau.
Comparable à l’humus de la forêt, le compost mûr obtenu est un amendement organique. Ce n’est pas un engrais!
En bac, en tas ou directement au sol… adaptez en fonction de vos possibilités, de vos besoins ou de vos envies!
D’une manière générale, TOUS les déchets organiques sont compostables.
A volonté
Épluchures de fruits et légumes, y compris les agrumes
Coquilles d’œufs écrasées
Marc de café / thé avec filtre papier
Fleurs fanées / fleurs coupées (fleuriste), restes de cultures (potager)
Coquilles de noix, noisettes, pistaches…
Feuilles mortes broyées ou non à la tondeuse (usage recommandé en paillage)
Brindilles et branches broyées à la tondeuse / broyeur (usage recommandé en paillage)
Avec modération
Restes de repas, féculents, produits laitiers (fromages…)
Petits déchets de viande, poisson, crustacés
Essuie-tout, sac en papier-kraft, journal
Tontes de gazon fraiches (en petites quantités, usage recommandé en paillage)
A proscrire
Sacs plastiques « compostables » ou « biodégradables »
Plastiques, verres, métaux, mégots
Pour réussir son compost à tous les coups, quatre règles d’or:
- Varier les apports
Une part de biodéchets verts/mous/humides (riches en azote) + une à deux part de biodéchets bruns/rigides/secs (riches en carbone)
- Apporter des petits morceaux
Découper avant d’apporter. Plus c’est petit, mieux c’est décomposé et plus rapidement.
- Poser, étaler et mélanger / brasser systématiquement les apports de surface
Indispensable lorsque votre apport contient des petits déchets de viande, poisson, crustacés!
Attention, il ne s’agit pas de brasser la totalité du contenu du bac à chaque apport! Incorporer votre nouvel apport avec le précédent sur 20 cm environ… c’est suffisant.
La matière sèche est brassée avec la matière humide = aération
- Surveiller l’humidité dans le composteur
Lors de vos apports, surveiller les bords intérieurs du composteur (assèchement possible). Arroser en été si très sec/chaud en privilégiant l’eau de pluie (si possible, ouvrir le couvercle du bac juste avant une pluie annoncée, le refermer ensuite). Rajouter de la matière sèche (broyat…) si le contenu du bac est trop humide.
Quand et comment utiliser son compost?
Mûr (9 à 12 mois) ou demi-mûr (environ 6 mois), épandu en surface (jamais enfoui profondément), il est toujours recouvert d’un paillis de protection.
Utilisé au potager (tenir compte de la rotation des cultures), au pied des haies, dans les pots/jardinières…
Utilisable au printemps ou en automne selon le stade de maturation et les besoins des plantes.
Lutter contre les idées reçues…
- Ça pue!
Seulement si c’est trop humide et qu’il manque de la matière structurante (manque d’aération = fermentation dite « anaérobique » = mauvaise odeur = signal d’alarme)
- Ça attire les rats et autres rongeurs malvenus!
Appliquer un grillage anti-rongeurs au fond du composteur dès son installation (pas de « grillage à poules » inefficace)
Une gestion assidue du composteur = des conditions défavorables pour les rongeurs
- Ça prend du temps!
Seulement si les bons gestes ne sont pas posés dès le départ et ne perdurent pas
- Ça ne sert à rien!
Production gratuite et maitrisée d’un compost (amendement) de qualité
Apport de matière organique pour un sol plus vivant
Réduction des coûts et des impacts environnementaux liés à la collecte et au traitement des (bio)déchets
- C’est compliqué!
Ça s’apprend à l’école… dès la maternelle.
Pour aller plus loin…
- Sites internet
https://reseaucompost.org/ressources-et-outils-pedagogiques/fiches-techniques
http://www.jardindespepins.fr/videos/
- Ouvrages
Où trouver un composteur (en bois) de qualité dans la Drôme?
ESAT de Recoubeau-Jansac XP2I
Chemin du Prieuré 740 Chemin de la Tuilière
26310 RECOUBEAU-JANSAC 26160 PUYGIRON
04.75.21.39.11 / 06.81.37.01.10 06.88.16.71.78