Mener une réflexion sur l’alimentation (et sur notre consommation au sens large) est une étape cruciale afin de mieux identifier et comprendre les impacts environnementaux, sociaux et économiques du gaspillage alimentaire. Elle permet d’envisager des choix de consommation plus responsables, plus cohérents.

Assurément désastreuses à court et à moyen terme pour les populations humaines qui en sont, soit à l’origine, soit qui les subissent, que peut-on penser par exemple des conséquences du gaspillage alimentaires sur l’état et l’avenir de nos ressources (eau, air, sol, gisements de matières premières)? Quels peuvent être les impacts sur le vivant non-humain (faune, flore, écosystèmes…)? Quelles décisions individuelles et collectives doivent être prises pour réduire le gaspillage alimentaire?

Quelques chiffres:

Avec la loi AGEC de 2020 (loi Anti Gaspillage pour une Économie Circulaire), les objectifs nationaux sont ainsi posés:

• Réduire le gaspillage alimentaire de 50% d’ici 2025, par rapport à son niveau de 2015 dans les domaines de la distribution alimentaire et de la restauration collective
• Réduire ce pourcentage de 50% d’ici à 2030 par rapport au niveau de 2015 dans les domaines de la consommation, de la production, de la transformation et de la restauration commerciale

Le poids du gaspillage alimentaire représente chaque année en France:

• 10 million de tonnes de nourriture gâchée… soit 10 milliards de kilos!

C’est 20% de la nourriture produite sur le sol français qui finit à la poubelle.

• Près de 20 à 30 kg de nourriture jetée par an et par personne, dont 7 kg encore emballés
• 15 millions d’équivalents CO2… soit 3% des émissions de Gaz à Effet de Serre de l’activité nationale
• Un coût annuel de 16 milliard d’euros… soit 240 euros par an et par personne si l’on rapporte ce chiffre à l’ensemble de la population française

 

Nos missions:

• Sensibiliser aux enjeux économiques, écologiques et sociaux liés à notre consommation, à notre alimentation… et au gaspillage.
• Plébisciter les circuits courts et les aliments issus d’une agriculture durable
• Participer à un réseau d’acteurs locaux luttant contre le gaspillage et œuvrant au développement de notre souveraineté alimentaire

 

Nos interventions:

• Ateliers pédagogiques anti-gaspillage alimentaire auprès des scolaires (CE1 à cycle 3): « Ça bouge dans ma cantine » porté par la CCVD depuis 2013
• Stands d’ animation (tout public) lors d’évènements en lien avec l’alimentation et le vivant
• Ateliers « Jeu – Cuisine anti-gaspi »